Медени питки със стафиди и пудра захар

Необходими продукти:

4 чаени чаши брашно
100 грама масло
2 супени лъжици захар
5 супени лъжици мед
4 яйца
1 супена лъжица суха мая
2 супени лъжици стафиди
250 милилитра вода
3 супени лъжици пудра захар

Начин на приготвяне:

Разтворете захарта и маята в топлата вода. Прибавете 2 чаши от брашното, разбъркайте. Оставете на топло, докато сместа увеличи обема си 2 пъти.
След това към нея прибавете яйцата, разтопеното масло, останалото брашно, меда (течен) и стафидите, които предварително сте накиснали в гореща вода, за да набъбнат и омекнат. Замесете тесто.

От него оформете малки кръгли питки, подредете ги в тава с пергамент и оставете за около 40 минути, за да втасат.

Когато това стане, намажете повърхността им с разбито яйце и изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна. След 25-30 минути ще бъдат готови. Изчакайте да се охладят и поднесете, поръсени с пудра захар.

Добър апетит!

Снимка: legkogotovit.com