Маслени сладки с печени ядки
Необходими продукти:
- 2 чаени чаши захар
- 1 1/2 чаени чаши царевичен сироп
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена чаша вода
- 2 белтъка
- 1 чаена лъжичка смлян кардамон
- 50 грама масло
- 1 1/2 чаени чаши печени ядки /бадеми, орехи, шамфъстък/
- пудра захар
Начин на приготвяне:
- Смесете захарта, царевичния сироп, солта и водата в тенджера на средно силен огън, като разбърквате от време на време.
- Гответе сиропа, докато се сгъсти и капка от него застива върху гладка повърхност, без да се разлива.
- В голяма купа разбийте белтъците на сняг с миксер на висока скорост.
- Добавете 1/4 от захарния сироп и отново включете миксера.
- Върнете тенджерата на котлона и варете останалия сироп още 6-7 минути, за да се сгъсти още малко.
- Прибавете го към белтъците и внимателно разбийте сместа.
- Добавете кардамона, маслото и ядките и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
- Изсипете сместа в подмазана и поръсена с брашно правоъгълна тавичка.
- Покрийте с найлоново фолио и съхранявайте на хладно в продължение на 12 часа.
- Нарежете захарния блат на малки квадратчета и оформете сладките с длани.
- Оваляйте масленките в пудра захар, изтърсете излишъка, подредете в чиния и поднесете.
Да ви е сладко!
Снимка: tasteofbeirut.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
МАРИСТО МАСЛО ОТ ОРЕХОВИ ЯДКИ 250 мл
МАРИСТО МАСЛО ОТ ОРЕХОВИ ЯДКИ 500 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ КАЙСИЕВИ ЯДКИ 20 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ КАЙСИЕВИ ЯДКИ 100 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ КАЙСИЕВИ ЯДКИ 250 мл
МАСЛО ОТ ПШЕНИЧЕН ЗАРОДИШ 100 мл АГРОСЕЛПРОМ
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Бонбони и дребни сладки
- Чуфа (земен бадем, тигрови ядки) – ползи за здравето и употреба в кулинарията
- Кедрови ядки - ползи и вреди
- Обикновен маслен крем
- Кедър
- Крем-десерт с маскарпоне и бисквитки в шоколад
- Орехово масло – употреба, състав и здравни ползи
- Рецепти за сладък салам с орехи (със и без яйце)
- Кайсиевите ядки – състав, ползи и противопоказания
- Как да поправим гранясало олио, свинска мас или масло?
- Лесен шоколадов кекс с масло
Коментари към Маслени сладки с печени ядки