Мартенска панакота с малини

Необходими продукти:

• 400 грама кисело мляко
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• сок от два лимона
• 100 грама захар
• 20 грама ванилова захар
• 250 грама сладкарска сметана
• 4 листа желатин
• 450 грама малини

Начин на приготвяне:

Накиснете и разтворете желатина във вода. Смесете киселото мляко със сметаните, добавете ваниловата захар и част от кристалната.

Разбийте до хомогенност, прибавете половината желатин, разсипете в десертни чашки и охладете. В тенджера загрейте малините с останалата захар и желатин, разбъркайте и налейте лимоновия сок.

След 5 минути свалете от огъня и изчакайте да изстине. Към изстудените панакоти разпределете по 1-2 супени лъжици от плодовата смес и приберете в хладилник за час, два.

Поднесете десертчетата студени и им се насладете.

Да ви е сладко!

Източник: www.kochrezepte.at