Плодов кейк с малини, къпини и боровинки

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша микс от малини, къпини, боровинки
• 3 яйца
• 2/3 чаени чаши пресято брашно
• 85 грама разтопено масло
• 1/3 чаена чаша захар (за жълтъците)
• 2 и 1/2 супени лъжици захар (за белтъците)
• 1 чаена чаша затоплено прясно мляко
• щипка сол
• 3 капки ванилова есенция

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците, сложете ги в купичка, към която добавете захар и разбийте. Прибавете разтопеното масло, брашното, млякото, ванилията и разбъркайте, за да се съчетаят продуктите.

Комбинирайте белтъците със солта, захарта и разбийте до получаването на пухкав крем. Съчетайте внимателно смесите и ги пресипете в намазана с масло правоъгълна форма за кекс.

Украсете с плодовете и запечете кейка в загрята на 170 градуса фурна за 40-45 минути. 

Разрежете, поднесете и се насладете.

Да ви е сладко!

Източник: www.tastemade.com