Мариновани чушки в доматен сос с чесън

Необходими продукти:

3 килограма червени чушки (може камби)
2 литра доматен сок
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша (125 милилитра) оцет 9%
2 супени лъжици сол
3 глави чесън

За измерването на количествата на продуктите е използвана чаена чаша с вместимост 250
милилитра.

Начин на приготвяне:

Измийте чушките, почистете ги от опашките и семената и нарежете на няколко части.
Обелете чесъна и намачкайте скилидките с помощта на преса.
Добре е да използвате прясно изцеден доматен сок. Към него прибавете захарта, солта, чесъна, оцета и олиото. Поставете сместа на котлона и нека заври.
Когато това стане, в марината сложете чушките и нека се варят в продължение на 10 минути.

Следва да разпределите в бурканчета и залейте с доматения сок. Запълнете съдовете догоре и затворете с капаци. Обърнете бурканите с дъната нагоре и увийте в одеяло, докато се охладят напълно.

Съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!