Мариновани сушени пилешки гърди с подправки

Необходими продукти:

2 парчета пилешки гърди
2 супени лъжици сол
2 супени лъжици микс от розмарин, червен пипер, мащерка и други подправки по ваш избор
200 милилитра коняк

Начин на приготвяне:

Смесете солта с малко подправки, счукайте заедно. В сместа оваляйте пилешките гърди, сложете ги в купа и залейте с коняка.
Приберете съда в хладилника за един ден, периодично (през 3-4 часа) може да обръщате месото).
На следващия ден изплакнете леко гърдите с вода и поставете върху салфетка.
След това разрежете на две части парчетата, оваляйте ги в подправки и сложете върху решетка.
За да изсъхне месото достатъчно, са необходими около 3-4 дни, като периодично обръщате.
Добър апетит!