Манастирска каша

Необходими продукти:

1 чаша гречка (елда)

1 чаша ориз

1 чаша просо

300 грама мариновани гъби

1 парче пилешки гърди

1 голяма глава лук

2 моркова

1 чаша олио

1 с. л. подправки (всякакви)

Начин на приготвяне:

Запържете лука и морковите, гъбите също, но отделно. Сложете нарязаните гърди в дълбок съд, върху тях пласт попарена елда, след това ориза, върху него запържените гъби, най-отгоре - просото. Ако разполагате с други зърнени култури, може да продължите с реденето, но и само тези са достатъчни за получаването на ястието. Следва слой от запържените моркови и лук. Завършва се с подправките, може да сложите и сушени вишни, например. Не забравяйте да посолите. Полейте с олио и залейте с вряла вода, нивото й трябва да бъде точно над зеленчуците. Затворете с капак съда и оставете да се готви на слаб огън.

Получава се много вкусна каша.

Добър апетит!