Малинов кекс с маково семе и лимон

Необходими продукти:

• 5 яйца
• 1 и половина чаена чаша захар
• сок и кора от един лимон
• 10 грама бакпулвер
• 250 грама кисело мляко
• щипка сол
• 2 чаени чаши брашно
• 200 грама пресни малини
• 2 супени лъжици маково семе
• 2 ванилии
• 1/2 чаена чаша олио

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта и прибавете олиото, лимоновите сок и кори. Прибавете киселото мляко и щипка сол. В купа пресейте брашното, сложете бакпулвера, ванилията и маковото семе.

Комбинирайте течните със сухите съставки и разбъркайте до хомогенност. В намаслена и набрашнена кексова форма сипете половината от сместа, разпределете малините и покрийте с останалата част.

Загрейте фурна на 180 градуса и изпечете до готовност. Охладете кекса, разрежете и го поднесете. По желание направете малинов сос и гарнирайте сладкиша с него.

Добър апетит!

Източник: www.bettycrocker.com