Макарони с тиквен сос и кашкавал

Необходими продукти:

• 250 грама макарони с форма по избор
• 300 грама тиква, обелена и нарязана на кубчета
• 50 милилитра сметана за готвене
• сол, черен пипер според вкуса
• няколко стръка пресен босилек, нарязани ситно
• 1-2 супени лъжици настърган кашкавал
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• един зрял домат, обелен и настърган на фино ренде
• масло за запръжка

Начин на приготвяне:

Налейте литър и половина вода в тенджера, подсолете я и сварете макароните в нея. Охладете и ги оставете настрана. Сварете тиквата и я сложете в купа. Налейте сметаната и подправете със сол, черен пипер на вкус.

Разбъркайте, сгорещете масло в дълбок тиган и пресипете сместа. Добавете босилека, настъргания домат, червения пипер и разбъркайте соса.

Бъркайте докато се сгъсти и прибавете макароните. Разпределете ястието в чинии, поръсете с кашкавал и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.coffeeandcrayons.net