Макарони с тиква и лук

Необходими продукти:

100 грама макарони
1 чаена чаша настъргана тиква
1 глава лук
1 чаена лъжица каперси
подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете макароните в подсолена вода.
Обелете лука и го нарежете, след което задушете до прозрачност в нагорещено олио. След това прибавете тиквата, разбъркайте и налейте малко вода. Оставете да се задушава около 15 минути (докато омекне).

Щом това стане, изсипете сварените макарони при зеленчуците и сложете каперсите. Разбъркайте и подправете ястието на вкус със сол, смлян черен пипер. Може да поръсите със ситно нарязан магданоз или друга любима зелена подправка, също да използвате и настърган кашкавал или друго сирене.

Добър апетит!

Снимка: kitchensecrets4you.co