Макарони с млечен сос и аспержи
Лимоновите корички свързват всички вкусове заедно в тази вкусна кремообразна паста. Сервирайте със салата от нарязана прясна моцарела и чери домати и гарнирайте с пресен босилек. Овкусете с балсамов оцет и зехтин.
Необходими продукти:
- 220 грама пълнозърнести макарони пене
- 300-350 грама аспержи, нарязани на парчета
- 1 и 1/2 чаша пълномаслено прясно мляко
- 4 чаени лъжички горчица
- 4 чаени лъжички брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка млян черен пипер
- 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
- 3 супени лъжички чесън, наситнен
- 2 чаени лъжички пресен естрагон, смлян (или 1/2 чаена лъжичка сушен)
- 1 чаена лъжичка лимонова кора, настъргана
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- 1/2 чаша пармезан, настърган
*За измерване на количествата се използва чаена чаша.
Начин на приготвяне:
Напълнете голяма тенджера с вода, сложете на котлона и оставете да кипне. Добавете макароните и гответе 3 минути по-малко от указанията на пакета. Добавете аспержите и продължете да готвите, докато макароните и аспержите омекнат. Отцедете и върнете в тенджерата.
Междувременно разбийте в средно голяма купа до хомогенност прясното мляко, горчицата, брашното, солта и черния пипер.
Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Запържете чесъна, като разбърквате за около 1 минута или докато леко покафенее, след което го добавете към млечната смес. Сложете на котлона и разбърквайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти, след което добавете естрагона, лимоновите корички и лимоновия сок.
Изсипете млечния сос в тенджерата с макарони и аспержи и сложете да се готви на средно силен огън, като разбърквате, докато сосът стане кремообразен и покрие макароните. Добавете 1/4 чаша пармезан и разбъркайте. Свалете от котлона и сервирайте, като разпределите макароните и аспержите в 4 купички и отгоре гарнирате с останалата 1/4 чаша пармезан.
Приятен апетит!
eatingwell.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ВОЛКАНО ПРИСТАВКА ЗА КУХНЕНСКИ РОБОТ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНА ПАСТА
ХИП ПЮРЕ ТАЛЯТЕЛИ СЪС СМЕТАНА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6403
ЛАЙКА РЪЧНА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА СЪС СМЕНЯЕМИ ПРИСТАВКИ PM2000
Безплатна доставка за България!ХИП БИО ПЮРЕ МАКАРОНИ С ШУНКА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6540
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА РАВИОЛИ APM007 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM2000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Как и колко да варим макаронените изделия
- Какво е паста орзо и как да я приготвим
- Макароните са полезни и предразполагат към здравословно хранене
- Орзо с пилешко и спанак
- Паста орзо със зеленчуци
- Топ 10 на най-популярните видове паста в света
- Трицветна макаронена салата с пиле и зеленчуци
- Паста орзо със скариди и тиквички
- Сметанов сос Алфредо с пармезан и масло за паста
- Макаронена запеканка с шунка, царевица и кашкавал
Коментари към Макарони с млечен сос и аспержи