Макарони със сушени домати, маслини и артишок

Омръзнаха ли ви спагетите с доматен сос и макароните на фурна? Време е да приготвите нещо различно, без месо, с много вкусове, свежо и много вкусно! А именно макарони със сушени домати, артишок и маслини! Добавете малко сирене за разкош, ако обичате!

Необходими продукти:

• 1 пакет от 400 грама макарони (панделки)
• 2 супени лъжици зехтин
• 3 накълцани на ситно скилидки чесън
• 1/2 червена чушка
• 3/4 чаена чаша сушени домати (накиснати за 2 чаша в топла вода, отцедени, ако не са от буркан)
• 1 чаена чаша консерва от артишок, нарязан
• 1/3 чаена чаша нарязани черни маслини
• 1/3 чаена чаша босилек

Начин на приготвяне:

Сварете макароните до готовност, отцедете ги.

Задушете чесъна в мазнината за 1-2 минути, добавете червената чушка и след като омекне прибавете доматите, артишока, маслините и босилека. Гответе докато отпуснат ароматите си - около 2-3 минути.

Внимавайте да не пресготвите, трябва да запазите отчасти свежестта на босилека.

Разбъркайте с пастата и сервирайте.

Подхожда на ястието обикновено бяло саламурено сирене или фета.