Макарони със сос и галета

Необходими продукти:

• 220 грама макарони
• 4 супени лъжици масло
• 4 супени лъжици брашно
• по 1 чаена чаша прясно мляко и сметана
• 1 чаена чаша сметана
• 1/2 чаена лъжица сол
• черен пипер на вкус
• 2 чаени чаши чедър, настърган
• 1/2 чаена чаша сухи хлебни трохи (галета)

Начин на приготвяне:

Сварете макароните и ги отцедете.

В тенджера разтопете маслото, прибавете брашното, сол и пипер и разбъркайте. Изсипете млякото и сметаната и направете гладък сос.

След като заври, засечете 2 минути и намалете температурата. Оставете слабо да къкри за 10 минути.

Добавете настъргания чедър на части и разбърквайте. След около 5 минути свалете от котлона, когато сиренето се е разтопило.

Изсипете сварените макарони в соса и разбъркайте.

Прехвърлете в тава и поръсете с галетата.

Изпечете за 20 минути на 200 градуса, докато хлебните трохи се препекат.