Макарони със сирене Пекорино, патладжани, домати и чесън
Необходими продукти:
- 600 грама патладжани
- 500 грама чери домати
- 350 грама макарони
- 60 грама сирене Пекорино
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- сол, босилек, черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните, нарежете ги на кръгчета, подсолете, нека престоят известно време, за да се отдели горчивината им, отцедете ли леко и подсушете, като подредите парчетата върху салфетка.
Сгорещете зехтина в тиган и в него изпържете патладжаните на части (до златисто). Извадете ги върху хартия, тя ще поеме излишната мазнина.
Чери доматите разрежете на четвъртинки, обелените скилидки чесън намачкайте с ножа и изпържете двата продукта в зехтина на силен огън.
Поръсете със сол, черен пипер, босилек и извадете чесъна.
Сверете макароните в 3 литра вода за 2 минути и отцедете.
Сложете ги в подходяща чиния, полейте с доматения сос, сложете парченца патладжан, поръсете с настърганото сирене Пекорино.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: rerecept.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ВОЛКАНО ПРИСТАВКА ЗА КУХНЕНСКИ РОБОТ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНА ПАСТА
ХИП ПЮРЕ ТАЛЯТЕЛИ СЪС СМЕТАНА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6403
ЛАЙКА РЪЧНА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА СЪС СМЕНЯЕМИ ПРИСТАВКИ PM2000
Безплатна доставка за България!ХИП БИО ПЮРЕ МАКАРОНИ С ШУНКА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6540
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА РАВИОЛИ APM007 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM2000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Как и колко да варим макаронените изделия
- Какво е паста орзо и как да я приготвим
- Макароните са полезни и предразполагат към здравословно хранене
- Топ 10 на най-популярните видове паста в света
- Паста орзо със зеленчуци
- Орзо с пилешко и спанак
- Паста орзо със скариди и тиквички
- Трицветна макаронена салата с пиле и зеленчуци
- Макаронена запеканка с шунка, царевица и кашкавал
- Домашна паста със спанак
Коментари към Макарони със сирене Пекорино, патладжани, домати и чесън