Макарони със сирене Пекорино, патладжани, домати и чесън

Необходими продукти:
- 600 грама патладжани
- 500 грама чери домати
- 350 грама макарони
- 60 грама сирене Пекорино
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- сол, босилек, черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните, нарежете ги на кръгчета, подсолете, нека престоят известно време, за да се отдели горчивината им, отцедете ли леко и подсушете, като подредите парчетата върху салфетка.
Сгорещете зехтина в тиган и в него изпържете патладжаните на части (до златисто). Извадете ги върху хартия, тя ще поеме излишната мазнина.
Чери доматите разрежете на четвъртинки, обелените скилидки чесън намачкайте с ножа и изпържете двата продукта в зехтина на силен огън.
Поръсете със сол, черен пипер, босилек и извадете чесъна.
Сверете макароните в 3 литра вода за 2 минути и отцедете.
Сложете ги в подходяща чиния, полейте с доматения сос, сложете парченца патладжан, поръсете с настърганото сирене Пекорино.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: rerecept.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЛАЙКА РЪЧНА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА СЪС СМЕНЯЕМИ ПРИСТАВКИ модел PM2000
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА РАВИОЛИ APM007 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА модел PM2000
ВОЛКАНО ПРИСТАВКА ЗА КУХНЕНСКИ РОБОТ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНА ПАСТА
ХИП ПЮРЕ СПАГЕТИ С БРОКОЛИ И СМЕТАНОВ СОС И РИБА 220 г
ХИП БИО ПЮРЕ МАКАРОНИ С ШУНКА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г
ХИП ПЮРЕ ТАЛЯТЕЛИ СЪС СМЕТАНА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Макароните са полезни и предразполагат към здравословно хранене
- Паста орзо със зеленчуци
- Зеленчукова салата с макарони и маслини
- Макаронена запеканка с шунка, царевица и кашкавал
- Макарони с кайма, млечна заливка и доматен сос
- Какво е паста орзо и как да я приготвим
- Как и колко да варим макаронените изделия
- Двуседмична диета с паста
- Запеканка от макарони с пилешко месо и сос бешамел
- Трицветна макаронена салата с пиле и зеленчуци
Коментари към Макарони със сирене Пекорино, патладжани, домати и чесън