Макарони със свинско и моцарела

Необходими продукти:

• 400 грама свинско месо
• 2 моркова
• 150 грама грах
• връзка зелен лук (може и по-малко)
• 300 грама макарони
• 200 грама моцарела
• 5 супени лъжици слънчогледово олио

Начин на приготвяне:

Измийте свинското и го нарежете на средно големи парчета, които изпържете в две супени лъжици олио (на силен огън). Налейте малко вода, затворете тигана с капак и задушете месото до готовност. Оставете го да стои под капак, докато приготвяте останалите продукти за ястието.

Обелете морковите и ги нарежете на дълги широки ивици. Бланширайте ги за 2 минути във вряща подсолена вода. След това я отцедете, а зеленчуковите ленти изплакнете със студена вода и оставете да се отцеждат в гевгир.

Сварете макароните, към тях прибавете свинските парченца, граха, ситно нарязания лук и разбъркайте. Подправете на вкус и изсипете в тава.

Добавете лентите моркови при останалите продукти, а по повърхността подредете кръгчета моцарела.

Изпечете пастата със зеленчуци във фурната на 180 градуса за около 20-25 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru