Макаронена супа с горски гъби и сметана

от 12 окт 2017г.

Необходими продукти:

2 литра вода
300 грама горски гъби
1 морков, обелен и нарязан на кръгчета
1 обелен и нарязан на кубчета картоф
2 скилидки чесън, пресовани
50 грама краве масло
150 милилитра сметана за готвене
100 грама макарони с форма по избор
1/2 връзка пресен магданоз
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете гъбите ситно. Ако са по-ситни ги оставете цели. В тенджера налейте вода и ги сварете. След готовност отцедете гъбите и заделете бульона. Комбинирайте го със сметаната, маслото и пресованите скилидки чесън.

Загрейте течността и прибавете морковите, гъбите, картофа, макароните, солта и пипера. Разбъркайте супата, оставете я да ври на слаб огън до готовност на зеленчуците и пастата.

След готовност разпределете супата в купички и поръсете всяка с нарязан пресен магданоз. Поднесете и се насладете на вкуса и аромата й.

гъбена супа