Лют сос от зелени чушки (Basbaas cagaar)

Сомалийската храна не е люта, за разлика от кухнята на съседните страни, които използват много пикантни подправки. В Сомалия предпочитат да сервират чили сосовете отстрани, подобно на солта и черния пипер, които всеки може да използва, за да подправи ястието по свой вкус. Сомалийската кухня е повлияна от близкото съседство с Индия, а благодарение на някогашните си търговски отношения със света има добре балансирана и питателна храна.

Необходими продукти:

• 2-3 дълги зелени чушки
• 2 скилидки чесън, наситнени
• сокът на 1/2 лимон
• 1 малка глава лук, наситнен
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица оцет
• 1 зелена сладка чушка

Начин на приготвяне:

Блендирайте всички съставки до получаване на сос. Сервирайте със сомалийски самоси със зеленчуци по желание.

Да ви е вкусно!