Лучен дип със заквасена сметана, крема сирене и мащерка

Необходими продукти:

• 3 глави лук
• 3 супени лъжици зехтин
• 1,5 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 4 супени лъжици заквасена сметана (масленост 15%)
• 4 супени лъжици крема сирене
• сол и черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжица суха мащерка

Начин на приготвяне:

Обелените глави кромид накълцайте ситно, изпържете заедно с мащерката за 20-25 минути, докато цветът стане карамелен (през това време разбърквайте периодично).

Налейте балсамовия оцет и соевия сос, оставете сместа върху котлона още 10-12 минути, докато течността се изпари напълно. Свалете съда от огъня и оставете лука да се охлади.

Междувременно с миксер или блендер разбийте сметаната с крема сиренето и малко черен пипер. Сложете лука и разбийте още веднъж.

Готовия дип поднесете с препечен хляб или нарязани пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Източник: vk101.ru