Лучени вързопчета на пара

Необходими продукти:

• 300 грама брашно
• 170 милилитра вода
• 2 грама суха мая
• 3 грама сол

за пълнежа

• зехтин за намазване
• шарена сол за поръсване
• 25 грама зелен или див лук

Начин на приготвяне:

Сложете брашното, смесено с маята върху чист плот, направете среда, в която изсипете водата, солта и замесете тесто. Разточете правоъгълна кора, намажете я със зехтин, поръсете с шарена сол и нарязан ситно зелен лук.

Внимателно навийте на руло и го разрежете. Вземете две по две от изрезките и ги сложете една върху друга.

С помощта на пръчица ги притиснете в средата и стиснете с пръсти, така че да придобие формичка.

Направете останалите по същия начин и подредете в съд за готвене на пара.

Загрейте вода, сложете хлебчетата отгоре и гответе в продължение на 20 минути. Охладете, поднесете и им се насладете.

Добър апетит!

Източник: bake-street.com