Лодки от хляб с бекон и кашкавал

Необходими продукти:

• 60 грама бекон, нарязан на кубчета
• 2 големи яйца
• 2 супени лъжици сметана или прясно мляко
• щипка сол
• щипка черен пипер
• 2 франзели с дължина около 20 сантиметра
• 1 супена лъжица разтопено масло
• 2 супени лъжици зелен лук, нарязан на ситно
• 1/4 чаена чаша настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса.
• Запечете бекона в тиган с незалепващо покритие за 2-3 минути, докато леко покафенее и прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
• В малка кана разбийте яйцата със сметаната и подправете сместа със сол и черен пипер.
• Изрежете горната част на всяка франзела под V-образна форма и намажете кората на хляба с разтопено масло.
• Прехвърлете лодките в подмазана тавичка, покрита с хартия за печене и разпределете 1/2 от яйчената смес.
• Изчакайте няколко минути, за да попие в средата на франзелата и разделете по равно бекона и лука.
• Поръсете с половината настърган кашкавал, внимателно изсипете останалата яйчена смес и поръсете с останалия кашкавал.
• Печете около 20-25 минути до златисто кафяв цвят и хрупкава коричка.
• Поднесете пълнените франзели цели или нарязани на филийки.

Приятен апетит!

Снимки: recipetineats.com