Лингуини с песто от авокадо

Пастата е бързо и гарантирано вкусно решение за вечеря. Почти няма хора, които да не обичат макаронени изделия. Предлагаме ви вариант на лингуини с песто, а ястието може да бъде приготвено в рамките на 20 минути.

Необходими продукти:

• 1 пакет лингуини
• 1 авокадо
• 2 чаени чаши свеж босилек
• 1/ 3 чаена чаша зехтин
• 1/ 4 чаена чаша запечени кедрови ядки
• 1/ 4 чаена чаша пармезан
• 1 чаена чаша чери домати – разполовени
• сол

Начин на приготвяне:

Сварете лингуините в солена вода, според указанията на опаковката. Прецедете ги от излишната течност, като запазите 1 чаша вода от водата, в която сте ги варили.

Междувременно, в кухненски робот смелете авокадото, босилека, зехтина, кедровите ядки и пармезана. Подправете по време на блендирането. Ако ви се струва гъста сместа, налейте още зехтин.

Смесете пестото и пастата заедно с 1/2 чаша от запазената макаронена вода и разбъркайте. Добавете доматите и разбъркайте отново. Сервирайте с още пармезан.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com