Лингуини с домати, авокадо и лайм

Използвайте съставките за гуакамоле, за да приготвите тази нискокалорична веган паста. Може да сервирате като салата или като основно ястие. Лингуините са вкусни както топли, така и студени.

Необходими продукти:

• 115 грама пълнозърнести лингуини (или друг вид паста)
• сока и кората на 1 лайм
• 1 авокадо, нарязано на кубчета
• 2 големи домата, нарязани на кубчета
• 1/2 връзка пресен кориандър (или магданоз), наситнен
• 1 глава червен лук, наситнен
• 1 люта чушка, ситно нарязана (по желание)
• подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете лингуините според указанията на опаковката и отцедете.

Комбинирайте сока и кората на лайма с авокадото, доматите, кориандъра, лука и чилито. Подправете на вкус. Смесете с лингуините, разбъркайте и сервирайте.

Приятен апетит!