Лимонов пай с маслена кора

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши захар
• 1/2 чаена чаша масло със стайна температура
• 5 яйца
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 1 супена лъжица пшенично брашно
• 1 супена лъжица царевично брашно
• щипка сол
• 2 супени лъжици лимонова кора, настъргана на ситно
• 1/4 чаена чаша прясно изцеден лимонов сок
• 2 броя маслена кора за пайове

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса.
• В голяма купа разбийте с миксер захарта и маслото в продължение на 1 минута.
• Добавете яйцата и продължете да разбивате до пухкав крем.
• Прибавете прясното мляко, двата вида брашно, солта, лимоновата кора и прясно изцедения лимонов сок. Разбъркайте.
• Поставете маслените кори в 2 кръгли форми с размер около 23 сантиметра.
• Разделете сместа по равно в двете кори и печете в продължение на 35-40 минути до златист цвят.
• Оставете лимоновия пай да се охлади до стайна температура, преди да го нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: jocooks.com