Ливански сладкиш с фурми и стафиди

Необходими продукти:

225 грама брашно

1 чаена лъжица сол

175 грама кафява захар

100 грама масло

6 супени лъжици сметана

200 милилитра прясно мляко

175 грама смлени стафиди

175 грама смлени сухи фурми

1/2 чаена лъжица смляно индийско орехче

1 чаена лъжица ванилова захар

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната до 180 градуса. Пригответе си форма за торта с диаметър 20 сантиметра. Пресейте в купа брашното заедно със солта, добавете захарта.

След това сложете маслото и го втрийте с пръсти в брашното.

Сместа трябва да заприлича на малки хлебни трохи. Прибавете сметаната и млякото, сложете останалите съставки и разбъркайте всичко до получаването на еднородна консистенция.

Подмажете с масло формата за печене, поръсете дъното й с брашно и изсипете тестото. Заравнете повърхността с обратната страна на лъжица и изпечете около 50 - 60 минути (до готовност).

След като сладкишът е готов, извадете от фурната и оставете да изстине малко във формата. След това прехвърлете върху решетка до пълното му изстиване.

Съхранявайте в плътно затворен съд.

Добър апетит!