Леща с чесън и риба тон

Необходими продукти:

 

1 чаена чаша леща

2 скилидки чесън

1 дафинов лист

1/2 глава лук

сол на вкус

1/4 чаена чаша нарязан пресен магданоз

1 супена лъжица нарязан зелен лук

1 консерва риба тон

1 супена лъжица лимонов сок

1 супена лъжица червен винен оцет

1 чаена лъжица дижонска горчица

1/4 чаена чаша зехтин

 

Начин на приготвяне:

 

Сложете лещата в подходящ съд, добавете половината от счукания чесън, дафиновия лист и ситно нарязания лук. Налейте 1 литър вода, поставете на котлона и щом течността заври, намалете температурата до умерена. Подсолете на вкус, затворете тенджерата с капак и оставете лещата да се приготвя в продължение на 30 минути на бавен огън, докато омекне.

 

След това извадете дафиновия лист и лука. Сложете цедка/сито върху друг съд и изсипете лещата, за да се отцеди бульона.

 

В отделна купа смесете консервираната риба тон с нарязаните магданоз и зелен лук. Тогава към тях прибавете лещата.

 

Пригответе сос от лимоновия сок, оцета, горчицата и останалия чесън. Налейте зехтина и 2 супени лъжици от бульона, който прецедихте по-рано.

 

Подправете лещата с него и разбъркайте старателно.

 

Ястието е готово.

 

Добър апетит!