Лешников крем за мазане

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша сурови лешници
• 3 супени лъжици лешниково или орехово олио
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/2 чаена чаша пудра захар
• 1/4 чаена чаша неподсладено какао на прах
• 1/4 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса.
• Разпределете лешниците на дъното на тавичка и ги печете в продължение на 15 минути.
• Оставете да се охладят за кратко и ги разтъркайте в длани, за да се обелят, доколкото е възможно.
• Прехвърлете лешниците в блендер и ги смелете с висока скорост в продължение на 3 минути до образуването на паста.
• Добавете лешниковото или ореховото олио и ваниловия екстракт и пасирайте до хомогенна консистенция.
• Прехвърлете сместа в средно голяма купа и пресейте в нея пудрата захар, какаото и солта.
• Разбъркайте с дървена лъжица или шпатула, докато се смесят напълно.
• Изсипете лешниковия крем в чист и сух стъклен буркан и съхранявайте на стайна температура до 1 седмица или до 1 месец в хладилник.
• Поднесете с препечени филийки хляб, бисквити, палачинки и т.н.

Да ви е сладко!

Снимки: cookbooks365.com