Лазаня, обвита в кюфте
Необходими продукти:
За каймата:
- 500 грама телешка кайма
- 2/3 чаена чаша галета
- 2 яйца
- 1/4 чаена чаша магданоз
- 3 скилидки чесън (смачкани)
- 1 супена лъжица доматена паста
- 1 чаена лъжица сол
- 1 чаена лъжица черен пипер
За пълнежа:
- 1 чаена чаша сирене рикота
- 1/2 чаена чаша настърган пармезан
- 1/2 чаена лъжица сол
- 1/2 чаена лъжица черен пипер
- 1/4 чаена лъжица настъргано индийско орехче
- 2 чаени лъжици магданоз
- кръгчета от кори за лазаня
- кръгчета моцарела
- 1/2 чаена чаша доматен сос
Начин на приготвяне:
Изберете си чаша и ринг за рязане с еднакъв диаметър. С ринга нарежете моцарелата и корите за лазаня.
Смесете в купа рикотата, солта, пипера, магданоз, индийско орехче и пармезана и оставете настрана.
В друга купа омесете каймата, като й добавите галетата, подправките, доматената паста и разбитите яйца.
Вземете една шепа от каймата и оформете топка, сложете я на плота. Вземете чашата и с дъното притеснете каймата, така че да оформите малка чашка.
Сложете в чашката от кайма едно кръгче кора за лазаня, намажете със сместа с рикота и сложете моцарелата. Повторете още 2 пъти пълнежа. Отгоре затворете чашката с капаче от кайма и слепете добре краищата.
Повторете процедурата с останалата кайма, трябва да получите общо 6 пълнени кюфтета.
Подредете ги в тава, покрита с пергаментова хартия и ги печете на 180 градуса за 30 минути.
Извадете ги от фурната, намажете ги с доматен сос и върху всяко кюфте сложете по 2 резена сирене. Върнете във фурната за още 2 минути, за да се разтопи моцарелата.
Да ви е вкусно!
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: twistedfood.co.uk
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Телешки кюфтенца с магданоз на фурна
- Лесна лазаня с патладжан и рикота
- Пшенични кюфтета с плънка от кайма, орехи и доматено пюре
- Яхния от кюфтета с картофи (Кюфтета по чирпански)
- Кюфтенца от броколи с чушка, моркови и спанак
- Лазаня с пармезан, пилешко, спанак и гъби
- Спаначени кюфтенца със сирене крема
- Лазаня с тортила, чедър и кайма
- Джоб пица с кори за лазаня
- Лазаня приготвена в микровълнова фурна
Коментари към Лазаня, обвита в кюфте