Кюфтета от цвекло със стафиди и грис

Необходими продукти:

300 грама цвекло
2 яйца
1/2 чаена чаша стафиди
по 2 супени лъжици грис, масло, прясно мляко и брашно
мъничко сол

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете суровото цвекло, сложете в тенджера. Прибавете измитите стафиди, маслото и налейте прясното мляко. Подсолете и нека сместа се задушава около 10 минути на слаб огън.

След това на тънка струя изсипете гриса в съда и варете до сгъстяване (10 минути).

Свалете комбинацията от котлона и оставете да се охлади малко. Тогава добавете разбитите яйца и разбъркайте.

Оформете кюфтенца, оваляйте ги в брашното и изпечете в нагорещен тиган с масло.

Поднесете ги със заквасена сметана.

Добър апетит!

Снимка: re-cept.com