Кюфтета от тиквички с топено сирене, грис и копър

Необходими продукти:

• 1-1,2 килограма тиквички
• 2 яйца
• 0,5-1 супена лъжица брашно
• 4-5 супени лъжици грис
• 100 грама топено сирене
• 3-4 големи скилидки чесън
• по една щипка черен пипер, настъргани индийско орехче и джинджифил
• връзка пресен копър
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измитите тиквички обелете и отстранете частта със семената, ако имат такива, а останалото настържете едро.

Топеното сирене също настържете, но ситно, и смесете с тиквичките, добавете и пресованите скилидки чесън.

Яйцата разделете на жълтъци и белтъци. Жълтъците прибавете към получената смес, а белтъците първо разбийте, за да се превърнат в твърда пяна, и тогава сложете при останалите продукти.

Подправете "каймата" с индийско орехче, черен пипер, джинджифил, сол и добавете ситно нарязаната връзка пресен копър.

Малко сух босилек или риган също може да добавите по желание.

Накрая изсипете гриса и брашното, като количествата им може да бъдат в съотношение 1:1 или по ваша преценка Разбъркайте старателно.

Загребвайте с лъжица от комбинацията и слагайте в нагорещена мазнина. Така изпържете златисти кюфтенца на слаб огън.

Поднесете ги със заквасена сметана.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eat-me.ru