Кюфтета от тиквички с печурки и лук

Необходими продукти:

• 350 грама малки млади тиквички
• 1 глава лук
• 4-5 пресни печурки
• 1 супена лъжица наситнен магданоз (пресен)
• 2 яйца
• 4 супени лъжици брашно
• сол и смлян черен пипер на вкус
• 1/4 чаена лъжица набухвател за тесто
• олио

Начин на приготвяне:

Настържете на средно ренде печурките и лука, изпържете ги в малко количество олио и оставете сместа да се охлади.

Тиквичките измийте и настържете едро, след което ги изсипете при гъбите. Добавете магданоза, яйцата, брашното, подправките и набухвателя.

Разбъркайте добре продуктите и от тях изпържете кюфтета, като загребвайте от "каймата" със супена лъжица.

Може да сервирате ястието със заквасена сметана или сметанов сос със зелени подправки и чесън.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: cooksa.ru