Кюфтета от сварени картофи с праз и меко сирене

Необходими продукти:

• 1 килограм праз лук
• 200 грама меко сирене
• 300 грама сварени картофи
• 200 грама моркови
• 2 супени лъжици зехтин
• 3 яйца
• подправки
• равни количества галета и брашно за панировка

Начин на приготвяне:

Нарежете праза ситно, морковите обелете и настържете едро. Задушете двата зеленчука в дълбок тиган с малко зехтин.

Когато запръжката се охлади към нея прибавете настърганите сварени картофи, мекото сирене, накълцан магданоз, яйцата (сурови) и подправете.

Омесете добре продуктите и от каймата направете кюфтета, които оваляйте в смес от равни количества брашно и галета.

Изпържете до златиста коричка от двете страни.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: priyatnogo-appetita.com

Още по темата:

• Кюфтета от картофи, грах и моркови
• Кюфтета от настъргани картофи с кашкавал и копър (на фурна)
• Картофени кюфтета с моркови, рулца от раци и кашкавал
• Картофени кюфтета с шунка, пушено сирене и мащерка