Кюфтета от лапад с картофи и сирене

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 300 грама попарен лапад
• 2 стръка зелен лук
• 3-4 стръка пресен джоджен
• 150-200 грама картофено пюре
• 100 грама настъргана моцарела
• 2-3 супени лъжици брашно
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

В купа сложете нарязан ситно лапад, зелен лук и джоджен. Подсолете и подправете с черен пипер. Прибавете сиренето, яйцата и картофеното пюре.

Разбъркайте сместа и оформете кюфтета.

Сгорещете мазнина и ги изпържете. Отцедете, подредете в чиния, поднесете топли, гарнирани с доматен сос.

Добър апетит!

Източник: cocinandoentreolivos.com