Кюфтета от киноа с моркови и кашкавал

Необходими продукти:

1 чаена чаша киноа
2/3 чаена чаша настърган кашкавал
2-3 моркова
1/3 чаена чаша нарязан лук
3 скилидки счукан чесън
2 яйца
1/4 чаена чаша пълнозърнесто брашно
3/4 чаена лъжица кимион
3/4 чаена лъжица сол
3 супени лъжици слънчогледови семена
2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Сварете киноата до готовност според инструкциите, посочени върху опаковката.

Лука и морковите накълцайте, смесете ги с настъргания кашкавал. Прибавете чесъна, яйцата, брашното, подправките и слънчогледовите семена. След това съединете със сварените зрънца и от получената кайма с мокри ръце оформете 8 средно дебели кюфтета. Изпържете ги в нагорещеното олио под капак за около 6-8 минути от едната страна. После обърнете от другата и нека се приготвят още толкова време, като долеете малко мазнина.

Поднесете ги топли.

Добър апетит!

Снимки: kitchenmag.ru