Кюфтета от бял боб и ориз с джинджифил и копър

Необходими продукти (за около 10 кюфтета):

200 грама бял боб

80 грама ориз (може басмати)

3 супени лъжици размекнато масло

1/2 чаена лъжица асафетида (ако не разполагате с подправката, използвайте друга по ваш избор)

1/2 чаена лъжица смлян джинджифил

1 чаена лъжица сух копър

смлян черен пипер на вкус

сол на вкус

галета

Начин на приготвяне:

Накиснете предварително боба във вода за една нощ, след това сварете до готовност или пригответе на пара. Сложете и оризът да се свари в отделен съд (не подсолявайте водата).

Смелете заедно сварените продукти с помощта на блендер, прибавете маслото, подправките и разбъркайте хубаво.

От получената "кайма" оформете с влажни ръце кюфтета, оваляйте ги в галета и ги изпържете в нагорещена мазнина. Ако предпочитате по- здравословен вариант, тогава изпечете кюфтетата във фурната при температура от 180 градуса в продължение на 20 минути.

Може да поднесете с гарнитура от пресни зеленчуци, заквасена сметана, различни сосове и зелении :)

Добър апетит!