Кюфтета в сос от сирене с кашкавал и сметана

Необходими продукти:

• 700 грама кайма смес
• 7 грама черен пипер
• 7 грама млян кимион
• 1 скилидка пресован чесън
• половин връзка пресен магданоз
• 200 грама натрошено сирене
• 150 милилитра течна сметана без захар
• 200 грама настърган кашкавал
• 1 супена лъжица брашно
• 80 милилитра прясно мляко
• нарязана ситно глава лук
• 20 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Сипете каймата в купа и я подправете с черен пипер, кимион, сол според вкуса ви, чесън, нарязан пресен магданоз и лук. Омесете и охладете, след което оформете кюфтенца и подредете в намаслена тава.

В тиган сгорещете маслото, запържете брашното и разредете със смес от прясно мляко и сметана. Разбъркайте докато се сгъсти, прибавете сиренето и гответе 5-10 минути на слаб огън. С получения сос залейте кюфтетата и поръсете с кашкавала.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 30 минути. Охладете, разсипете порции и поръсете с нарязан пресен магданоз. Понесете и се насладете на вкуса на ястието.

Бон Апети!

Източник: mayakitchenette.com