Крем от извара с парченца грейпфрут и шоколад

Необходими продукти:

1 грейпфрут
150 грама извара
100 грама шоколад
2/3 чаена чаша течна сметана с масленост 35%
1 супена лъжица плодов сироп
100 грама карамелени вафлени кори
1/4 чаена чаша пудра захар

Начин на приготвяне:

Обелете грейпфрута, почистете го от белите ципи и нарежете на малки парчета месестата част.

Сметаната разбийте с пудрата захар, прибавете изварата, плодовия сироп, продължете разбиването още 2-3 минути (трябва да се получи еднороден крем).

Приберете го в хладилника за 1-2 часа. Когато извадите, сложете цитрусовите парченца и разбъркайте старателно.

Шоколада настържете с помощта на едро ренде, вафлените кори натрошете.

Разпределете десерта в подходящи купички или чашки, редувайки го с шоколада и карамелените вафлени трохи. Накрая полейте със сироп, украсете с шоколадови стърготини, вафлени кори и поднесете веднага.

Добър апетит!

Снимка: vasabi.org