Консервиран ориз с домати и тиквички

Необходими продукти:

• 200 грама ориз
• 1,5 килограма тиквички
• 2 моркова
• 1 килограм домати
• 2 глави лук
• 3 чушки (сладки)
• 100 милилитра олио
• 40 милилитра оцет
• 1/2 супена лъжица сол
• 1/2 супена лъжица черен пипер (смлян)

Начин на приготвяне:

Доматите измийте, нарежете на малки кубчета, които смелете в блендер.

Тиквичките, лука и чушките също нарежете на кубчета, а морковите - на кръгчета или полукръгчета.

Измития ориз сварете и отцедете водата, използвайки гевгир.

В отделна тенджера сложете доматите и чушките, поставете върху котлона, за да заври сместа.

Когато това стане, в нея изсипете ориза и нека се задушава на несилен огън.

Лука и морковите запържете и тогава добавете при останалите продукти.

Налейте оцета, сложете подправките и варете всичко около 10 минути.

След това напълнете стерилизирани буркани с ястието и затворете.

Добър апетит!

Източник: gurmanguru.ru

Още по темата:

• Пастет от печени зеленчуци с чесън и лук
• Салата Ропотамо с люта чушка
• Бобена разядка със зеленчуци, чесън и лук