Кокосово мляко с ориз и стафиди

Необходими продукти:

• 3/4 чаена чаша ориз
• 400 милилитра кокосово мляко
• 2,5 чаени чаши краве мляко
• 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
• 3-4 супени лъжици бяла кристална захар
• 1 чаена чаша тъмни стафиди
• 1 чаена чаша кокосови стърготини
• сол (1-2 щипки)

Начин на приготвяне:

Изсипете ориза в тенджера, залейте с 2 чаши вода и варете, без да затваряте с капак, на слаб огън, като разбърквате често (около 15-20 минути).

След това налейте двата вида мляко и продължете да варите кашата, като не спирате да бъркате. След 25-30 минути тя ще придобие кремообразна консистенция и тогава сложете щипка сол, захарта, ваниловата есенция и стафидите. Още 5 минути върху котлона и свалете съда.

Затворете с капак и нека ястието се охлади.

Ако ще го поднасяте като каша, тека бъде топло. В случай че решите да го сервирате в качеството му на десерт - изстудете го добре в хладилника.

Кокосовите стърготини изпечете в сух тиган на среден огън до златисто (бъркайте непрекъснато).

Преди да поднесете кокосовия ориз, поръсете го със стружките и може да разбъркате, ако желаете.

Ако решите, украсете с пресни плодове.

Добър апетит!

Източник: adme.ru