Кокосови трюфели с мед и бял шоколад

Необходими продукти:

• 300 грама бял шоколад
• 25 грама течен мед с неутрален вкус
• 160 грама кокосово пюре
• 75 грама кокосови стърготини

За покритието:

• 150 грама бял шоколад
• кокосови стърготини за овалване

Начин на приготвяне:

Затоплете пюрето заедно с меда, добавете разтопения шоколад и блендирайте до еднородност. След това прибавете кокосовите стърготини и разбъркайте.

Получената комбинация изсипете в плосък съд, покрийте с найлоново фолио и оставете да престои ден. Тогава оформете бонбони, като загребвате с чаена лъжица. Всяко от топчетата да е с тегло около 15 грама.

Разтопете белия шоколад, предназначен за покритието, и в него потопете бонбоните. Оваляйте ги в кокосовите стружки и трюфелите са готови.

Съхранявайте ги в хладилник, ако изобщо се наложи да съхранявате :)

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru