Кокосови кошнички с черен шоколад

Необходими продукти:

• 2 белтъка
• 1 1/4 чаена чаша настърган кокос
• 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
• 2 супени лъжици кленов сироп
• 1/2 чаена лъжица сол
• 60 грама черен шоколад
• 1/2 чаена чаша масло от кашу
• 1 супена лъжица какао
• 1 супена лъжица вода
• 1/4 чаена лъжица морска сол

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 170 градуса и намазнете 20 кошнички за мъфини с мазнина.

Разбийте белтъците, докато станат на крем за около 30 секунди. Добавете настъргания кокос, ванилията, 1 супена лъжица кленов сироп и 1/4 чаена лъжица сол. Разбъркайте и разделете сместа между всички кошнички, като притиснете по дъното и стените да се оформи чашка.

Печете за 15 минути, докато станат златисти.

Междувременно разтопете шоколада в микровълнова, добавете към него маслото от кашу, какаото, водата и останалия кленов сироп и сол.

Прехвърлете в пош и напълнете кошничките с шоколад.

Поръсете с морската сол.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realsimple.com