Кекс със захарна коричка и канела

Необходими продукти

За тестото:

220 грама брашно
1/2 чаена лъжица грама бакпулвер
120 милилитра прясно мляко
50 грама масло
1 яйце
100 грама захар
1 ванилия
щипка индийско орехче

За покритието:

35 грама масло
50 грама кафява захар
1 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне:

Разбъркайте в подходящ съд яйцето със захарта, маслото, бакпулвера, ванилията и индийското орехче. Налейте прясното мляко и разбъркайте всичко с вилица. След това постепенно добавете брашното, без да спирате на бъркате.

Полученото тесто изсипете в подходящ съд, чието дъно сте подмазали с олио. Изпечете в загрята до 190 градуса фурна в продължение на 25 минути.

Смесете разтопеното масло със захарта и канелата. С тази комбинация намажете кекса 10 минути преди да бъде готов. На повърхността му ще се образува неустоимо хрупкаво покритие.

Добър апетит!

Снимка: chefpovarok.ru