Кашкавален сос с чесън, магданоз и копър

Необходими продукти:

150 грама кашкавал или друг вид сирене (твърдо или меко, може и топено), каквото предпочитате (важното е да не се пресече или стопи по време на термичната обработка)
копър, магданоз и розмарин - на вкус
1 супена лъжица масло
1 чаена лъжица зехтин
черен и червен пипер на вкус
1 скилидка чесън
1 чаена лъжица прясно мляко

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала или смелете избрания основен продукт с блендер. Прибавете червен и черен пипер на вкус, накълцани пресни копър и магданоз, колкото желаете. Сложете и розмарин, който преди това счукайте, за да стане на прах.

Разбира се, може да използвате и други подправки, които предпочитате, но съветът ни е сред тях да няма босилек, тъй като съчетанието му с различните сирена би могло да се окаже несполучливо.

Сложете и една или повече скилидки ситно нарязан чесън.

След това налейте чаена лъжичка прясно мляко и също толкова масло. Разбъркайте съставките и затоплете комбинацията. Тя трябва да се разтопи (бъркайте непрекъснато).

Към така приготвения сос добавете чаена лъжица зехтин и тогава свалете от огъня.

Разбъркайте още веднъж и поднесете.

Добър апетит!

Снимки: pokushay.ru