Кашкавалени бисквитки с чесън, магданоз и маслини

Необходими продукти:

300 грама брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 супена лъжица захар на пясък
1 чаена лъжица сол

1 супена лъжица сушени чеснови люспи или 2 скилидки пресен чесън
120 грама охладено краве масло + още 50 грама за намазване на бисквитките

1 чаена чаша прясно мляко с масленост 3,2% (може да използвате кефир)
200 грама настърган кашкавал
1/2 чаена чаша нарязан пресен магданоз
нарязани на кръгчета зелени маслини - количеството е на вкус

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в подходяща удобна купа. Прибавете към него бакпулвера, захарта, солта и чесъна.

Настържете охладеното масло върху сухата смес и разбъркайте, за да се получат трохи. Към тях прибавете настъргания кашкавал и 2/3 от накълцания магданоз (останалото оставете за украса), тогава налейте и прясното мляко.

Замесете еднородно тесто.

Застелете с пергамент дъното на тава и в нея подредете кръгчета от тестото, които оформяйте с помощта на лъжица.

Изпечете бисквитките при температура от 180 градуса, докато станат златисти (около 20-25 минути са достатъчни).

През това време разтопете останалите 50 грама масло, подсолете и прибавете магданоза. По желание сложете и скилидка чесън. Разбъркайте и с тази смес намажете готовите бисквитки.

Добър апетит!

Снимка: vkysnoemenu.com