Кафеен десерт с шоколад

Необходими продукти:

4 жълтъка

8 супени лъжици захар

160 милилитра студено кафе

250 грама сметана за разбиване (с висока масленост)

100 грама черен шоколад

1 супена лъжица масло

плодове за украса

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците с половината от захарта до получаването на гъста кремообразна маса. Поставете съда на водна баня и постепенно налейте кафето, разбивайки до образуването на пухкава пяна.

Готовия крем охладете, като разбърквате непрекъснато.

Разбийте сметаната с останалата захар, смесете с крема и разпределете комбинацията в подходящи купички заедно с начупения на парчета шоколад.

Друг вариант за приготвяне е да разтопите шоколада с маслото на водна баня и да полеете охладения десерт.

Украсете с парченца плодове и/или настръган шоколад или по ваш избор.

Добър апетит!