Портокалов сладкиш с мед, кафе и канела

Необходими продукти:

5 белтъка
100 грама пудра захар
250 грама брашно
1 портокал
20 грама мед
100 грама масло
30 грама смляно кафе
1 чаена лъжица набухвател
1 чаена лъжица олио
щипка сол
канела на вкус

Начин на приготвяне:
Разбийте белтъците с щипка сол до получаването на твърда пяна.

Смесете размекнатото масло с пудрата захар и канелата.

След това старателно прибавете кафето, подсладеното масло и брашното с набухвателя към белтъците.

Внимателно разбъркайте всичко до еднородност, като се стараете да запазите въздуха.

Измийте добре портокала и го нарежете на тънки полукръгчета.

Подмажете подходяща форма с олио, разпределете меда по дъното, а върху него - подредете един ред от парченцата портокал.

Следва да изсипете тестото.

Изпечете сладкиша в загрята до 180 градуса фурна в продължение на 30-40 минути.
Когато се охлади малко, обърнете върху чиния, за да останат плодовете на повърхността.

Добър апетит!