Картофи с домати и микс от подправки в масло

Необходими продукти:

За 1-2 порции

2 картофа
4 домата
4 супени лъжици растително олио
200 грама масло
2 чаени лъжици кимион
2 чаени лъжици горчица на зърна
2 чаени лъжици смлян кориандър
2 чаени лъжици куркума
1 чаена лъжица смлян черен пипер
смляно чили на вкус
1-2 чаени лъжици настърган пресен джинджифил
магданоз и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, обелете ги и нарежете на едри кубчета. По същия начин нарежете и доматите.
Сгорещете олиото в тиган, прибавете зърната горчица, кимиона, куркумата, кориандъра, черния пипер и чилито. Затоплете подправките на слаб огън, след това прибавете към тях маслото и джинджифила.
Няколко минути по-късно изсипете кубчетата домати в съда и нека се пържат кратко (няколко минути) на среден огън.
Ред е на картофите, прибавете и тях към останалите продукти, също ситно нарязания магданоз, сол на вкус и разбъркайте всичко.

След 5 минути ароматното ястие е готово. Може да свалите от котлона и да поднесете. Ако желаете, сервирайте като гарнитура.

Добър апетит!