Картофи с броколи и царевица на фурна

Необходими продукти:

300 грама броколи (или половината количество да бъде карфиол романеско)
1 среден морков
600 грама картофи
150 грама замразена царевица
сол, куркума и други подправки на вкус
олио

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, измийте ги и нарежете на тънки кръгчета. Сложете в подмазана с олио тава.

Поръсете ги с куркума, червен пипер, сол и други подправки по избор и на вкус. Разбъркайте.

Моркова също нарежете на кръгчета, сложете върху картофите и запечете леко.

След това прибавете броколите (може да използвате и замразен зеленчуков микс).

Най-отгоре разпределете царевицата, без да я размразявате.

Поставете съд във фурната при 180 градуса за 45-50 минути или до пълна готовност на картофите.

Може да овкусите ястието със заквасена сметана или майонеза.

Добър апетит!

Снимки: vkusneedoma.ru