Картофи "Дофин"

Необходими продукти:

1 кг картофи

1 ч. ч. прясно мляко

1-2 яйца

200 гр твърдо сирене

1 червена чушка

1 скилидка чесън

зехтин

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета с дебелина 3-5 мм. Настържете сиренето. Разбийте яйцата и ги смесете с млякото, овкусете със сол и пипер, добавете по-голямата част от сиренето. Нарежете чушката на малки и тънки парченца.

Подмажете тавата, в която ще печете със зехтин и натъркайте с чесън. Сложете половината от картофите, залейте с част от подготвената смес, поръсете с нарязаната чушка. Следват останалите картофи, другата част от соса, чушката. Натрошете останалото сирене и поставете във фурната, загрята до 200 градуса за около 40-50 минути. Първоначално може да затворите тавата с капак и да го махнете, когато ястието е почти готово, за да придобие златист цвят.

Картофите се поднасят горещи. Може да направите някакъв интересен сос, например, доматен с грах.

Добър апетит!