Картофено руло със сладко от сливи, бадеми и мак

Необходими продукти:

• 700 грама картофи
• 120 грама грис
• 120 грама едро смляно брашно
• 50 грама обикновено брашно
• 2 жълтъка
• 100 грама сладко от сливи
• 40 грама бадеми
• 20 грама стафиди
• 20 грама настъргани медени сладки/меденки
• 80 грама мак
• 50 грама масло
• 50 грама мед

Начин на приготвяне:

Сварете картофите до готовност цели и без да ги обелвате предварително. Когато се охладят, обелете и смелете с помощта на машинка за мелене не месо. Прибавете гриса, брашното, жълтъците, сол на вкус. Замесете картофено тесто, което разточете във вид на правоъгълник с дебелина 2 сантиметра.
Намажете тази основа със сладкото от сливи, към което сте добавили настърганите меденки, стафидите и обелените ситно нарязани бадеми.

Оформете руло, увийте го в кърпа, завържете с подходяща дебела връв и сложете във вряща подсолена вода. Нека се приготвя в продължение на 20 минути. В средата на варенето, обърнете рулото от другата страна.
Щом извадите от водата, оставете го да се охлади, отстранете тъканта и нарежете рулото на парчета. Оваляйте ги в мак и поднесете с разтопено масло и мед.

Добър апетит!