Начало Хранене Рецепти Основни ястия От месо Руло от картофи със спанак и телешка кайма

Руло от картофи със спанак и телешка кайма

Руло от картофи със спанак и телешка кайма - изображение

Необходими продукти:

  • 6 картофа
  • 2 чаени чаши пармезан, настърган
  • 3 супени лъжици сол
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук
  • 500 грама телешка кайма
  • 1 консерва нарязани домати (400 грама)
  • 4 супени лъжици магданоз
  • 1 чаена лъжица червен пипер
  • 1/2 чаена лъжица черен пипер
  • 6 чаени чаши спанак
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена чаша настъргана зряла моцарела
  • 1 чаена чаша рикота

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса и нарежете обелените картофи на тънки 3-милиметрови резени.

картофи

Застелете голяма правоъгълна тавичка с хартия за печене. Поръсете с половината пармезан и отгоре подредете картофите, като ги застъпвате леко - и вертикално, и хоризонтално. Поръсете с останалия пармезан. Подправете с една лъжица сол и сложете да се пече за 30 минути, до готовност на картофите.

През това време загрейте в тиган 2 супени лъжици зехтин и запържете нарязания на ситно лук. Гответе го, докато се карамелизира - около 15 минути.

Прибавете каймата при лука и разбъркайте, за да се раздроби месото. Добавете изцедените домати от консервата, нарязан на ситно свеж магданоз, червения и черния пипер и посолете с 1 чаена лъжичка сол. Когато телешката кайма е напълно готова, свалете от котлона.

В друг тиган загрейте останалите 2 лъжици зехтин и сложете спанака, задушете го, докато омекне. Подправете със сол и смачкайте двете скилидки чесън при него. Прехвърлете спанака в купа и прибавете рикотата, разбъркайте, за да смесите добре двата продукта.

картофи

Върху картофите разпределете равномерно спаначената смес. Отгоре сложете и каймата, като покриете цялата повърхност с нея. Поръсете с моцарелата.

навиване на рулото

С помощта на хартията за печене оформете руло от картофите. Внимавайте сместа да не излезе в краищата. Готовото руло запечете за 15 минути, докато придобие апетитна хрупкава коричка.

готовото руло

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиСнимкиХрани и ястияЗдравни съветиХранене при...ЛюбопитноНовиниДиетиБотаникаЛайфстайлАлтернативна медицинаИсторияЛечения